La semillas contiene aceite, que es rico en fósforo, nitrógeno, ácido linoleico, oleico y linolénico, estigmasterol y sitosterol. La lecitina se obtiene a partir de sucesivos refinados de su aceite.
La lecitina es un complejo natural de fosfolípidos presentes en numerosas estructuras del organismo , especialmente en las membranas celulares.
También se halla en el cerebro, en los espermatozoides y en las células que están en vía de desarrollo o reproducción.
La lecitina facilita la digestión y la absorción intestinal de las grasas.
La lecitina también favorece la solubilización y el transporte de colesterol, reduciendo el riesgo de acumulación sobre las paredes arteriales (arteriosclerosis).
Salva al hígado de posibles trastornos por ingestión de bebidas alcohólicas, abuso de tabaco, grasas, mejorando los estados de obesidad. También mejora el rendimiento intelectual y la memoria.
Se toma a razón de 2 gramos al día.
1 comentario:
Hola, me gustaria agregar que la lecitina de soja tiene mas propiedades que son tambien muy interesantes.
Un saludo
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