HIGOS

Son el fruto de un árbol tan conocido y popular como es la higuera.

Composición:

Por su riqueza en azúcares naturales puede sustituir con creces al azúcar, también posee minerales como hierro, fósforo, manganeso, calcio, bromo; vitaminas A, B-1, B-2, PP y C, mucílagos, pectinas, grasas y albúmina (proteína).

Indicados:

-en los catarros fuertes, con fiebre y tos, bronquitis, laringitis, asma

-digestivo, laxante, en hemorroides y trastornos gástricos

-muy nutritivo: conviene tomarlo seco o fresco en el invierno, en estados de convalecencia o en personas sometidas a gran desgaste como son las embarazadas, deportistas, niños en edad de crecimiento, etc

-diurético

-a nivel externo es emoliente y cura heridas como son las quemaduras (han de hervirse para este fin).

Cómo tomarlos:

-frescos

-secos

-se hierven 100 gramos de higos en un litro de agua durante un buen rato hasta que se ablanden bien, a fuego lento, los higos, el caldo resultante se va tomando a lo largo de todo el día, los higos blanditos podemos usarlos comiéndonoslos.

¡Qué fruta tan dulce y rica, sobre todo cuando está recién cortada!